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第一代經營時叫做"海大王",名氣也是很響亮,換第二代接手後改名為阿華漁村海鮮料理

靠著新鮮美味的菜色、饕客間的口碑相傳以及網路行銷,在2020年成為澎湖高知名度及最難預定的餐廳~~

 

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店內提供三種消費方式,第一種為直接跟老闆單點說要吃哪些海鮮料理,第二種是無菜單料理,

價格分為每人500/1000/1500/2000以上的配菜,第三種則是你可以說一桌要多少預算。

老闆都會依照當天的海鮮、人數幫忙配菜,有不吃的海鮮食材或烹調方式都可以先跟老闆溝通。

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當天到達阿華海鮮時,原來只是個小小的店面,總共有三層,面寬不大,裡面頂多10桌客人左右。

我們這次是提早了一個月預定位置,但因為店家電話真的太難打了!打過去都是忙線….派出當地民宿主人,

終於預約成功,所以有想吃的朋友們,記得請當地人幫忙打電話吧,不然只能很早過去排隊,碰碰運氣了。

 

今天要吃的菜色為一桌5000元價格,我們總共有7人,當菜色一道道端上來時,

每個人都是驚呼:哇!怎麼這麼豐盛~

最後店家總共端上了9菜一湯,每個人都吃得相當飽!以下來一一介紹菜色吧

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烤牡蠣

每個份量都滿大,烤得也沒有過熟,吃起來相當多汁,原始的海鮮味。

不過有發現一顆是空殼,想說其餘菜色很豐盛,就沒有特別跟店家反映。

 

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生魚片+涼拌石蚵

生魚片有多新鮮應該就不用說明了吧~入口Q彈的口感,跟冷凍過的生魚片,

真的是不能比啊!旁邊一盤的涼拌石蚵,微酸的醬汁帶點淡淡的芥末味,

搭配鮮嫩多汁的石蚵及本身微微的奶香,真的好好吃哦。

 

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海膽炒飯

最期待的一道菜色!也是最為火紅的一道,預約時要特別跟店家先預訂哦~一端上桌,撲鼻的香味、

震撼的視覺,你看看海膽放得多麼不客氣。我們先把上方均勻混合後,一口吃下,粒粒分明的炒飯

加上那海膽滑蛋真的超美味,而且海膽口味甜美,沒有腥味,必吃推薦。

 

 

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酥炸花枝排

依照人數有7塊,外層炸得酥脆,裡面內餡相當紮實,還吃得到蝦子~令人回味

 

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涼拌小卷

川燙過的小卷,看得出新鮮,旁邊有美乃滋供調味,但我覺得直接吃,最能吃到原始鮮脆滋味。

 

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清蒸大蝦

簡單清蒸上桌,就能吃到蝦子的甜味、彈牙的肉質,因為夠新鮮,殼也很好剝。

 

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澎湖絲瓜炒蛋

唯一一道的青菜,使用澎湖在地絲瓜,吃起來口感不軟嫩但滑順,是道清爽菜餚。

 

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清蒸魚(赤鼻)

使用蔥、薑、辣椒和醬油等簡單的調味,帶出魚肉鮮嫩香味,也沒什麼小刺,非常方便吃。

 

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清蒸螃蟹(石蟳)

三隻半大螃蟹份量,7人吃滿剛好的,而且都幫我們敲開剪開了,很輕易就能吃到肉,肉吃起來不柴,很鮮嫩。

不過這種蟹也沒什麼蟹黃,就滿足一下秋天吃蟹的心情。

 

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狗母魚丸魚肉湯

魚丸吃起來很紮實有彈性,湯裡面還有一些魚肉帶皮,喝起來很順口,口味不會重鹹,大家都喝了不少碗。

 

 

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(上菜到尾聲時的大合照~)

 

店家烹飪手法毫不花俏,因為他們有著最新鮮的食材,就是要讓你吃到原始風味,沒有在怕的~

這樣價錢對上他們的食材,我覺得非常物超所值~大家吃完真的讚嘆連連,很高CP

不過服務生真的都很忙,客人真的太多了,但態度都很親切,有機會還想再去吃啊~

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(五顆星推薦)

 

餐點:★★★★☆

氣氛:★★★★☆

環境:★★★☆☆

服務:★★★★☆

CP:★★★★★

 

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澎湖馬公 美食推薦 食記分享

阿華漁村海鮮料理

 

地點: 澎湖縣馬公市仁愛路25

 

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營業時間:

禮拜一~禮拜日

17:00 - 22:00

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電話:02-2513 3360

(已改為旅行社市話代訂電話

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