8分之一創意設計

第一代經營時叫做"海大王"，名氣也是很響亮，換第二代接手後改名為”阿華漁村海鮮料理”，

靠著新鮮美味的菜色、饕客間的口碑相傳以及網路行銷，在2020年成為澎湖高知名度及最難預定的餐廳～～

 

店內提供三種消費方式，第一種為直接跟老闆單點說要吃哪些海鮮料理，第二種是無菜單料理，

價格分為每人500/1000/1500/2000以上的配菜，第三種則是你可以說一桌要多少預算。

老闆都會依照當天的海鮮、人數幫忙配菜，有不吃的海鮮食材或烹調方式都可以先跟老闆溝通。

當天到達阿華海鮮時，原來只是個小小的店面，總共有三層，面寬不大，裡面頂多10桌客人左右。

我們這次是提早了一個月預定位置，但因為店家電話真的太難打了！打過去都是忙線….派出當地民宿主人，

終於預約成功，所以有想吃的朋友們，記得請當地人幫忙打電話吧，不然只能很早過去排隊，碰碰運氣了。

 

今天要吃的菜色為一桌5000元價格，我們總共有7人，當菜色一道道端上來時，

每個人都是驚呼：哇！怎麼這麼豐盛～

最後店家總共端上了9菜一湯，每個人都吃得相當飽！以下來一一介紹菜色吧

烤牡蠣

每個份量都滿大，烤得也沒有過熟，吃起來相當多汁，原始的海鮮味。

不過有發現一顆是空殼，想說其餘菜色很豐盛，就沒有特別跟店家反映。

 

生魚片+涼拌石蚵

生魚片有多新鮮應該就不用說明了吧～入口Ｑ彈的口感，跟冷凍過的生魚片，

真的是不能比啊！旁邊一盤的涼拌石蚵，微酸的醬汁帶點淡淡的芥末味，

搭配鮮嫩多汁的石蚵及本身微微的奶香，真的好好吃哦。

 

海膽炒飯

最期待的一道菜色！也是最為火紅的一道，預約時要特別跟店家先預訂哦～一端上桌，撲鼻的香味、

震撼的視覺，你看看海膽放得多麼不客氣。我們先把上方均勻混合後，一口吃下，粒粒分明的炒飯

加上那海膽滑蛋真的超美味，而且海膽口味甜美，沒有腥味，必吃推薦。

 

 

酥炸花枝排

依照人數有7塊，外層炸得酥脆，裡面內餡相當紮實，還吃得到蝦子～令人回味

 

涼拌小卷

川燙過的小卷，看得出新鮮，旁邊有美乃滋供調味，但我覺得直接吃，最能吃到原始鮮脆滋味。

 

清蒸大蝦

簡單清蒸上桌，就能吃到蝦子的甜味、彈牙的肉質，因為夠新鮮，殼也很好剝。

 

澎湖絲瓜炒蛋

唯一一道的青菜，使用澎湖在地絲瓜，吃起來口感不軟嫩但滑順，是道清爽菜餚。

 

清蒸魚（赤鼻）

使用蔥、薑、辣椒和醬油等簡單的調味，帶出魚肉鮮嫩香味，也沒什麼小刺，非常方便吃。

 

清蒸螃蟹（石蟳）

三隻半大螃蟹份量，7人吃滿剛好的，而且都幫我們敲開剪開了，很輕易就能吃到肉，肉吃起來不柴，很鮮嫩。

不過這種蟹也沒什麼蟹黃，就滿足一下秋天吃蟹的心情。

 

狗母魚丸魚肉湯

魚丸吃起來很紮實有彈性，湯裡面還有一些魚肉帶皮，喝起來很順口，口味不會重鹹，大家都喝了不少碗。

 

 

(上菜到尾聲時的大合照～)

 

店家烹飪手法毫不花俏，因為他們有著最新鮮的食材，就是要讓你吃到原始風味，沒有在怕的～

這樣價錢對上他們的食材，我覺得非常物超所值～大家吃完真的讚嘆連連，很高CP值～

不過服務生真的都很忙，客人真的太多了，但態度都很親切，有機會還想再去吃啊～

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（五顆星推薦）

 

餐點：★★★★☆

氣氛：★★★★☆

環境：★★★☆☆

服務：★★★★☆

ＣＰ：★★★★★

 

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澎湖馬公 美食推薦 食記分享

阿華漁村海鮮料理

 

地點： 澎湖縣馬公市仁愛路25號

 

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營業時間：

禮拜一～禮拜日

17:00 - 22:00

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電話：02-2513 3360

（已改為旅行社市話代訂電話）

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