MiaCucina位於台南新光三越 新天地(1F，C區)，就在名人坊對面。MiaCucina是義大利文，估狗一下唸為「咪呀酷起娜」，意思是「我的廚房」，是間全蔬食義式料理餐廳。
環境寬敞，座位數不少，但不壅擠．四周使用了大量木頭色+黑色鐵件+紅磚牆，營造溫馨工業風，燈光氛圍很棒，開放式廚房讓客人能看見餐點製作過程
那就來看看菜單吧！木板封面菜單，摸起來滿厚一本，一翻開就會發現！
品項包含菜沙拉、燉飯、義大利麵、薄餅、帕尼尼、飲品及蛋糕等等，由於今日是假日就沒有提供早午餐的選項。
(菜單圖片取自臉書粉絲團)，以上菜單只是冰山一角～要看完整菜單請點 臉書完整菜單
首先飲料先上桌了
芒果檸檬泡泡 $175
喝得到芒果果肉，因為有芒果的甜所以檸檬並不會太酸，再加上有氣泡喝起來很過癮
金桔葡萄柚泡泡 $175
這杯就比較酸囉！喜歡喝酸的朋友再考慮～ 喝得出他們是新鮮水果汁加氣泡
再來這杯是，媽媽咪呀莓果OREO雪帽果昔（母親節限定飲料）
價錢忘記拍到….是使用綜合莓果與優酪乳為基底，上方再加上奶蓋並灑上酥脆的OREO餅乾
接著上桌的是，六種起士肉醬薄餅 $425
上桌時已經幫我們分切好，貼心加分！薄餅吃起來很酥脆，再加上多種起司轟炸，真的不覺得在吃素肉醬，非常香濃好吃。
青醬櫛瓜毛豆芝麻葉薄餅 $425
店家介紹是新產品，也剛好我們都很愛櫛瓜，於是就點來試試。一上桌來不及拍完整照已經被分盤XDD，這道吃起來就會比較清淡，芝麻葉吃起來微苦卻但有一點辛辣，跟烤過水嫩多汁的櫛瓜搭配的很好！不喜歡吃起士太多的，可以嘗試這道。
主餐部分則是：太陽蛋麵 Lg$435
雙蛋煎得恰恰好，可如果害怕半生蛋黃的就避免這道囉！上方紅紅的則是烤紅椒，撒上一些巴西里與醋，吃起來酸酸甜甜，很涮嘴。
烤玉米培根燉飯 $350
看似簡單的燉飯，但裡面可是充滿起司與奶酪，奶香味十足，再配著素培根一起吃，其實你根本感覺不出與葷食的差異。
番茄醬麵 Sm$260
這盤是小的size，但我覺得已經很足夠！畢竟還要留點為吃些薄餅啊，甜點啊～～吃起來其實就是一般常看到的紅醬，再加上了蘑菇與洋蔥，比較偏普通。
焦糖洋蔥菠菜貝果 $360
貝果外層烤得酥脆，裡面麵包還是維持著軟嫩口感～裡面脆脆的蘋果片與經久炒後釋放香甜的洋蔥，既酸甜又有口感，再配上菠菜的滑爽。
奶油香蒜野菇燉飯 $350
一端上桌就可以聞到濃濃的奶油香！再把蛋黃一起攪進飯內～～很好吃！而且野菇的份量也放得不少，每一口都可以吃到菇菇。
釀起士焗烤貝殼麵 $430
貝殼麵好像比較少看到，這次吃到覺得口感我很喜歡～略有厚度但又有彈性，看菜單介紹裡面還有混入自製青醬，難怪吃起來不會有紅醬太過酸甜的問題。
MIA佛陀碗 $395
名字起源於佛陀每天早晨都會把碗放在路上，當地人就會捐贈食物在他碗內。
此道餐點裡放滿了各式原生或烤過的蔬果豆類、穀物米或堅果種子等配料，再搭配自製花生醬。本來以為吃起來會很像沙拉之類，但烤過的蔬果加水波蛋都讓這道料理有溫度不少，花生醬更是增添了整體風味，吃膩冰冷的沙拉就可以考慮這道。
酪梨野菇帕尼尼 $315
份量比想像中大，看得到裡面料放得很實在，不是只有放前半段而已，還有加入青醬、蛋黃醬，入口香濃滑順！麵包又很酥脆，好吃推薦。
再來就是甜點啦！
花生香蕉鬆餅 $235 / 蘋果派餡鬆餅 $235
兩個484很像！？連冰淇淋也一樣，搭配的餡料不一樣而已，不過要說那個一罐的花生奶醬，真的很香～搭配鬆餅還有堅果，很好～吃～但是這兩個鬆餅上桌的的時間落差20分鐘，說是鬆餅機只有一台….
總結來說這家店是滿超乎我對素食的想像，店家口味都調製的滿好，實在不容易讓你感受到這是素食，用了很多原生蔬果，很棒！只不過他們菜單品項實在太多啦，所以字偏小，又想兼具說明，所以菜單真的要花一段時間看，然後出餐速度得改進，可能因為品項多工作分區就雜，就得等比較久吧！然後價格是比較略貴～畢竟是開在百貨公司內，但是環境很優，用來聚餐相當合適。
（五顆星推薦）
餐點：★★★★☆
氣氛：★★★★★
環境：★★★★★
服務：★★★★☆
ＣＰ：★★★☆☆
台南中西區 美食推薦 食記分享
Miacucina 台南西門店
地點：台南市中西區西門路一段658號
（新光三越 新天地C區 1 樓）
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營業時間：
11:00~22:00
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電話：06-3030898
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