今天來到台中有名且口碑不錯的aqua水相餐廳法義料理，至今已經經營了13年之久，
就位於惠中路與市政路口附近，距離台中市政府與國家歌劇院不遠，附近停車還算方便。
店面風格簡約，尤其是大門口的摩艾石像很吸引我的目光，每尊都超大超可愛
而且很多姿勢供選擇，愛拍照的朋友們～不要錯過
菜單方面則是有非常多的分類選項，排餐系列、亞洲料理、義大利料理、甜點及飲料等等
可以選擇單點或套餐＋150就會有沙拉、湯品跟飲品哦！還可以補差額更換其他飲料～
附上官網的電子菜單網址，大家比較好閱讀
http://www.d-design.url.tw/aqua/mobile/index.html#p=1
餐廳環境佈置舒適左右兩側座位為沙發，適合一般小家庭或是情侶
中間區域則是長木桌，適合朋友、家庭公司聚會等大人數
首先上桌的是，套餐中所附的招牌火山起司麵包4人份 單點價格$168
這道餐點大家吃得讚不絕口，手都停不下來，麵包本體非常軟嫩略帶嚼勁，
搭配香濃的起司醬，份量給得很大方，真的會一口接一口，
到最後意識到等下會吃不了主菜，才克制下來
再來是套餐中各自挑選的沙拉
鮮蔬鴨胸沙拉佐頂級橄欖油醋
鴨胸肉滿嫩，搭配油醋醬與多種生菜蔬果吃起來清爽可口，整體微酸微甜的風味格外開胃。
普羅旺斯田園鮮蔬蘿曼沙拉（蔬食） 單點價格$268
這道是素食者可以食用的，但是大家各嘗一口後都覺得有股油耗味滿怪的，於是有向服務生反應，服務生便送回廚房鑑定了～
然後還有單點一道前菜
地中海風白酒烘煮鮮蛤蠣 單點價格$198
我覺得吃起來滿台式口味的，比一般熱炒店多放了番茄吧?
湯汁很鮮甜，我們還用了火山起司麵包來沾，也是好吃哦！
頂級橄欖油清炒野菇 單點價格$188
這道是後來餐廳補償給我們的，因為餐廳表示剛剛的蔬食沙拉有放油漬橄欖，
我們覺得的油耗味，應該是油漬橄欖的味道，那比較不合我們口味於是多上了這道。
吃起杏鮑菇滿多汁，不會覺得很油膩，口感不錯。
歐式主廚濃湯
看起來是奶油馬鈴薯濃湯，喝起來微微馬鈴薯口感，溫度也不會太燙，讓人可以很順口的喝。
法式蕈菇雞清湯
裡面有蕈菇和雞肉，吃起來都不會柴，湯看起來很清，但喝得出來濃縮了相當多的精華，清爽好喝。
主餐方面我們則是有點了
煙燻炭烤豬肋排佐無敵BBQ醬 單點價格$598
吃起來有煙燻味，肉滿鮮嫩多汁的，就是外皮有點微黑
覺得吃太多肉時，就可以配一下旁邊點綴的馬鈴薯、杏鮑菇還有小蔬果
這一人吃份量真的很飽。
北海道鮮干貝奶油義大利麵 單點價格$488
干貝滿大顆的很新鮮，麵條煮的剛好，彈牙口感
不過白醬義大利麵，吃多就容易有點膩
香草菇菇奶油義式燉飯（蔬食） 單點價格$288
菇類給的沒有想像中多，不過整體搭配的風味不錯
燉飯口感也沒有過硬，吸收了許多白醬香味
義式爐烤半雞佐精萃原汁 單點價格$598
雞肉外酥內嫩，吃起來不會覺得很柴或乾乾的
右上角那一小碗是精萃原汁，淋一點在上面吃起來味道會更濃郁
爐烤美國精選無骨牛小排 70z 單點價格$898
份量不少，兩人吃也很夠，我們點了八分熟，外側焦香裡面肉還是粉嫩
肉很鮮嫩多汁，散發出自然肉香
而且點主廚套餐都會附贈一小杯紅酒，一口牛小排一口酒～也太享受了！
附餐飲料則是有
加價換的花園水果沙沙冰 單點價格$180
看起來超澎拜的！喝起來就是綜合莓果感覺，還不錯
酸酸甜甜的，又有冰沙的口感。
鮮果泡泡
就是上面放了一些碎蘋果粒，蘋果醋＋氣泡水的感覺
也是不錯喝，不會覺得口味很嗆，調配的剛好。
奇異果汁
忘記拍特寫啦!來個拉近照～這杯很好形容，他就是…很單純的奇異果汁
沒有添加其他東西點綴，純果汁啊！耐酸的朋友可以試試
套餐中附贈的主廚甜品
蔓越莓蛋糕
酸酸甜甜的滋味是女孩們很喜歡的口味～
最後這個甜點有點忘記名稱
應該是芒果奶酪
上方芒果醬很香甜，搭配下方不甜又帶奶香奶酪
口味很搭，三兩下就吃光了～
整體來說這家店服務水準不錯，服務生們態度也都很親切
環境舒適，座位不會壅擠，大家可以很放鬆聊天
菜色講求擺盤，但實際份量都是足夠吃飽
不是單單只有好看而已，美味兼備
適合久久來享受一次，畢竟每道單價也是不便宜
帶家人好友來嘗嘗鮮是個很不錯的選擇
（五顆星推薦）
餐點：★★★★☆
氣氛：★★★★★
環境：★★★★★
服務：★★★★☆
ＣＰ：★★★★☆
-----------------------------------
台中市西屯區 美食推薦
aqua水相餐廳法義料理
地點：台中市西屯區惠中路一段117號
-----------------------------------
營業時間：
週一至週五 上午11:30 - 下午22:00
週六至周日 上午11:00 - 下午22:00
-----------------------------------
電話：04-2258-1616
-----------------------------------
記得電話先預約！避免排隊久候哦～
留言列表